Torta de legumes fácil e prática é só misturar do canal GORDICES DA TEKA

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) bem cheia de seleta de legumes
• 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente (240ml)
• Temperos a gosto: pimenta-do-reino, pimenta-calabresa, alho desidratado, ou outros de sua preferência
• 1 xícara (chá) bem generosa de palmito picado
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (140g)
• ½ xícara (chá) de amido de milho peneirado (55g)
• 1 colher (café) de sal
• 1 tomate pequeno picado sem sementes
• ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
• 100g de muçarela ralada
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet.
2. Adicione o sal, os temperos e o óleo, mexendo levemente.
3. Incorpore o leite, a farinha de trigo e o amido de milho previamente peneirados, misturando bem.
4. Acrescente o fermento em pó à massa e misture até integrar.
5. Adicione o palmito, a seleta de legumes, o tomate e a cebolinha, misturando tudo.
6. Utilize uma forma redonda untada e polvilhada com farinha.
7. Despeje a massa na forma e polvilhe muçarela ralada por cima.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
9. Após esfriar um pouco, sirva e aprecie sua saborosa torta de legumes!

Veja a receita em video

Observação: