A Torta de Maçã é uma das sobremesas mais populares em todo o mundo, e esta receita traz um sabor delicioso e irresistível. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de leite condensado e maçãs fatiadas, coberto por uma generosa camada de suco de laranja engrossado com amido de milho e açúcar, esta torta é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. É uma receita simples de preparar e perfeita para surpreender a família e os amigos em ocasiões especiais. Siga o passo a passo e desfrute de uma sobremesa incrível!
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo da Massa:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até a massa desgrudar das mãos.
- Forre uma forma de 25cm de diâmetro com aro removível com a massa, no fundo e nas laterais, fazendo alguns furinhos com um garfo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Ingredientes para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a medida da lata de leite condensado)
- 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 4 maçãs fatiadas
Modo de Preparo do Recheio:
- Misture todos os ingredientes em uma panela (exceto as maçãs) até que o amido esteja completamente dissolvido.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que o creme engrosse.
- Quando a massa da torta estiver assada, coloque o recheio por cima (pode estar quente, desde que a massa também esteja quente).
- Adicione as maçãs fatiadas sobre o recheio.
Ingredientes para a Cobertura:
- Suco coado de 3 ou 4 laranjas
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo da Cobertura:
- Misture todos os ingredientes em uma panela até que o amido esteja completamente dissolvido.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura engrosse.
- Despeje a cobertura sobre as maçãs na torta.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de levá-la à geladeira.
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita, pois isso ajuda a obter um resultado mais uniforme e homogêneo.
- Se a massa ficar muito grudenta ao amassar, adicione um pouco mais de farinha até que ela fique lisa e macia.
- Ao forrar a forma com a massa, deixe uma sobra de massa nas laterais, pois isso ajuda a evitar que o recheio vaze para fora durante o cozimento.
- Para fatiar as maçãs, utilize uma faca bem afiada e retire as sementes e o miolo antes de cortar em fatias finas e uniformes.
- Mexa constantemente o recheio enquanto estiver cozinhando para evitar que ele grude no fundo da panela ou forme grumos.
- Ao adicionar a cobertura sobre as maçãs, espere um pouco para que elas esfriem, pois isso ajuda a evitar que a cobertura escorra.
- Deixe a torta esfriar antes de levá-la à geladeira para garantir que ela fique firme e consistente.
- Sirva a torta acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly, para dar um toque ainda mais especial e delicioso.
Bom apetite! 🍴
