Se você está procurando por uma receita deliciosa e fácil de fazer, o pão de banana é uma ótima opção. Além de ser uma receita versátil que pode ser servida como lanche ou café da manhã, o pão de banana também é uma maneira deliciosa de aproveitar bananas maduras que você tem em casa. A seguir, está a receita completa de como fazer pão de banana em casa.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de açúcar
- 4 bananas
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo extra para trabalhar com a massa, se necessário
- 400 mL de leite morno
- 1 pacotinho de fermento biológico seco para pão
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o ovo, a margarina ou manteiga, o óleo, o sal e o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione as bananas amassadas à mistura e misture bem.
- Adicione 1 kg de farinha de trigo à mistura, mexendo bem.
- Adicione o leite morno à mistura e misture até que a massa fique lisa e homogênea.
- Adicione o fermento biológico seco à mistura e misture bem.
- Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora.
- Após 1 hora, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a massa do pão em uma forma de pão untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos ou até que o pão esteja cozido e dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Dicas:
- Certifique-se de que as bananas estejam maduras o suficiente para que possam ser facilmente amassadas e incorporadas à massa do pão.
- Se você preferir um pão mais doce, pode adicionar mais açúcar à receita ou usar bananas mais maduras.
- A massa pode ficar grudenta durante o processo de amassar, então é importante ter farinha de trigo extra para trabalhar com ela, se necessário.
❓ Perguntas Frequentes sobre Receita de Pão de Banana
🍌 Qual a melhor banana para fazer pão de banana?
As melhores bananas para a receita de pão de banana são as bem maduras, como a banana nanica ou prata, pois deixam o pão mais doce e macio.
🍞 Posso fazer pão de banana sem leite?
Sim. Você pode substituir o leite por água morna, leite vegetal ou até suco de laranja, sem comprometer o resultado da receita.
⏱️ Quanto tempo o pão de banana precisa crescer?
O ideal é deixar a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume, garantindo um pão de banana mais fofinho.
🔥 Qual a temperatura ideal do forno para pão de banana?
O pão de banana deve ser assado em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos.
🧊 Dá para congelar pão de banana caseiro?
Sim! Depois de frio, embale bem o pão de banana e congele por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.
🍯 Posso deixar o pão de banana mais doce?
Pode sim. Basta usar bananas bem maduras ou aumentar um pouco a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
🌾 A massa do pão de banana fica grudenta?
Sim, é normal. Por isso, tenha sempre um pouco de farinha de trigo extra para polvilhar durante o preparo, sem exagerar.
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