Os mini churros são uma versão menor e mais prática dos tradicionais churros espanhóis. Eles são feitos com uma massa frita e coberta com açúcar e canela. São uma ótima opção para servir como sobremesa ou petisco. Essa receita é fácil de fazer e com certeza irá agradar a todos. Vamos começar?
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite, a água e a manteiga e leve ao fogo até começar a ferver.
- Adicione toda a farinha de trigo de uma vez e misture rapidamente com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela.
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico pitanga.
- Aqueça uma panela com óleo e frite os mini churros aos poucos, cerca de 4 por vez, até ficarem dourados.
- Escorra o excesso de óleo em papel e passe os mini churros no açúcar com canela.
- Sirva quente acompanhado com doce de leite, Nutella ou outro de sua escolha.
Dica: Para deixar os mini churros ainda mais crocantes, retire-os do óleo e coloque-os em papel toalha para retirar o excesso de gordura antes de servir.
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