O crepe suíço é uma opção deliciosa e versátil para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma massa simples e a possibilidade de escolher diferentes recheios, essa receita do canal Tata Medeiros é uma excelente escolha para agradar a todos os paladares. Siga o passo a passo abaixo para fazer a melhor versão desse crepe suíço e surpreenda sua família e amigos.
Receita de crepe suíço
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 ovo
Para o recheio:
- 200 gramas de presunto em cubinhos
- 200 gramas de mussarela em cubinhos
- Goiabada em cubinhos a gosto
- Palitos de churrasco
Modo de Preparo:
- Massa:
- No liquidificador, coloque o leite, o ovo, a margarina, o queijo parmesão ralado, o sal e a farinha de trigo.
- Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento biológico e bata rapidamente apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma vasilha com bico para facilitar a montagem e deixe descansar por 10 minutos.
- Montagem:
- Espete nos palitos de churrasco os cubinhos de presunto e mussarela, intercalando-os.
- Em outros palitos, coloque cubinhos de goiabada e mussarela da mesma forma.
- Repita o processo até utilizar todo o recheio desejado.
- Preparo dos Crepes:
- Aqueça a máquina de fazer crepes.
- Coloque a quantidade de massa indicada nas cavidades da crepeira.
- Disponha os palitos recheados sobre a massa.
- Cubra com mais massa e feche a máquina.
- Deixe assar por aproximadamente 5 minutos, até que os crepes estejam dourados e firmes.
Dicas Finais:
- Experimente diferentes combinações de recheio, como chocolate com morango, frango com catupiry, ou até mesmo vegetais grelhados para uma versão vegetariana.
- Sirva os crepes suíços ainda quentes para melhor aproveitar seu sabor e textura.
- Utilize uma máquina de fazer crepes ou similar para garantir um resultado perfeito e uniforme.
- Aproveite essa receita versátil para diversas ocasiões e surpreenda a todos com seu talento culinário!
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