Receita de bolo de leite em pó com fondant de leite
1/2 xícara (chá) de leite em pó (60g)
1/2 xícara (chá) de amido de milho (55g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
3/4 de xícara (chá) de manteiga (150g)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360g)
4 ovos (300g)
1 xícara (chá) de leite (240ml)
Ingredientes do fondant:
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar impalpável ou confeiteiro (150g)
1/2 xícara (chá) de leite em pó integral (60g)
3 colheres (sopa) de água (30ml)
Modo de preparo:
Bata o açúcar e a manteiga, na sequência acrescente os ovos um a um, e bata mais. Acrescente o leite, e peneire os secos, farinha de trigo, leite em pó, amido de milho e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada, e leve para assar em forno pré aquecido 180° por aproximadamente 35 minutos, ou faça o teste do palito.
Modo de preparo do fondant:
Peneire o açúcar impalpável com o leite em pó, e acrescente a água.
Leve ao microondas por 15 segundos, mexa e leve por mais 15 segundos.
Despeje sobre o bolo frio e se preferir, polvilhe leite em pó.
Fica super saboroso.
