O bolinho de bacalhau é um petisco delicioso e muito popular na culinária do Mediterrâneo, e também no Brasil e em Portugal. Feito com bacalhau desfiado, batata cozida, cebola, alho e salsinha, é um prato que agrada a maioria das pessoas. Se você quer aprender como fazer esse petisco delicioso, confira essa receita fácil e prática que vai te ensinar a preparar bolinhos de bacalhau crocantes e saborosos.
Receita de Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:
- 200g de bacalhau desfiado
- 300g de batata cozida e espremida
- 50g de farinha de mandioca
- 1/2 cebola picada
- 30ml de azeite extra virgem
- 10g de salsinha picada
- 1 dente de alho picado
- Molho de pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o bacalhau desfiado e misture.
- Coloque a batata cozida e espremida na panela e continue misturando.
- Adicione a farinha de mandioca e a salsinha picada e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com as mãos, forme bolinhos com a massa.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
- Sirva quente com molho de pimenta a gosto.
Dicas:
- Utilize um pano de prato para espremer a batata e retirar todo o excesso de água.
- Experimente substituir a farinha de mandioca por farinha de trigo ou de rosca.
- Se preferir, adicione outros temperos de sua preferência para dar um toque especial ao sabor.
- Caso a massa fique muito úmida, adicione mais farinha aos poucos até atingir o ponto certo.
- Para facilitar a modelagem dos bolinhos, unte as mãos com um pouco de azeite.
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