Se você está em busca de uma sobremesa brasileira clássica que combina o doce do queijo com a intensidade do goiabada, então você veio ao lugar certo! Apresentamos o delicioso Pudim Romeu e Julieta, uma receita que certamente vai encantar seu paladar e deixar todos os seus convidados com água na boca.
Pudim Romeu e Julieta
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 200g de queijo branco (pode ser queijo minas, ricota ou qualquer outro queijo branco de sua preferência)
- 200g de goiabada cremosa
- 1 colher de sopa de manteiga para untar a forma
Modo de preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, unte uma forma de pudim com a manteiga, garantindo que todas as áreas estejam cobertas.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o queijo branco. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje metade da goiabada cremosa no fundo da forma de pudim, espalhando-a de maneira uniforme.
- Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma, cobrindo a goiabada. Certifique-se de que a mistura esteja bem distribuída para que o pudim fique consistente e uniforme.
- Agora, coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, preenchendo até a metade. Isso ajudará no cozimento em banho-maria, garantindo um resultado perfeito.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro. Se sair limpo, é sinal de que está pronto para ser retirado do forno.
- Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Isso garantirá que o pudim fique firme e não se desmanche ao desenformar.
- Uma vez que o pudim esteja frio, passe uma faca pelas bordas da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, deixando o pudim deslizar suavemente para o prato.
- Aqueça o restante da goiabada cremosa em fogo baixo até que esteja mais líquida. Despeje a goiabada em cima do pudim desenformado, criando uma camada brilhante e saborosa.
- Agora é só saborear! Sirva o Pudim Romeu e Julieta gelado e desfrute dessa combinação única de sabores.
Dicas e Sugestões para o Pudim Romeu e Julieta
- Utilize queijo branco de boa qualidade para obter um sabor mais autêntico e cremoso no pudim.
- Se preferir, você pode substituir a goiabada cremosa por goiabada em pedaços. Basta derreter a goiabada em fogo baixo antes de utilizá-la na receita.
- Ao despejar a mistura do liquidificador na forma, procure fazer isso lentamente para evitar que a goiabada suba e misture com a massa do pudim.
- Para um resultado ainda mais especial, decore o pudim com folhas de hortelã ou raspas de queijo branco antes de servir.
- O pudim deve ser completamente resfriado antes de desenformar. Se possível, deixe-o na geladeira por algumas horas ou durante a noite para garantir uma consistência firme.
- Se preferir um pudim mais doce, adicione um pouco de açúcar à mistura do liquidificador.
- Você pode variar o tipo de queijo branco utilizado na receita de acordo com suas preferências. Experimente com queijo fresco ou queijo de cabra para dar um toque diferente ao pudim.
- Sirva o Pudim Romeu e Julieta gelado para uma experiência refrescante e deliciosa.
- Esta receita rende aproximadamente 8 porções, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que irão saborear essa sobremesa incrível.
Aproveite cada colherada desse Pudim Romeu e Julieta maravilhoso e surpreenda a todos com o sabor único dessa combinação clássica da culinária brasileira. Bom apetite!
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