Pãozinho de milho simples fica macio e fofinho e conquista pela praticidade
Preparar em casa um pãozinho de milho macio, leve e com sabor caseiro é uma opção que costuma agradar toda a família. A receita, feita com milho escorrido batido com leite no liquidificador, promete massa fofinha e resultado saboroso, ideal para servir ainda quente. Segundo a proposta divulgada pelo canal Da Tia Nessa, o preparo é simples e entrega uma fornada que dificilmente sobra na mesa.
O aroma também chama atenção durante o forno: a massa cresce, ganha volume e sai com textura suave, além de um toque de milho que reforça o sabor. A receita leva ingredientes básicos e segue uma sequência tradicional de pão caseiro, com fermentação e modelagem em porções individuais.
Como fazer pãozinho de milho
O preparo começa no liquidificador, onde o leite morno e o milho escorrido devem ser batidos por 2 minutos. Depois disso, a mistura precisa passar por uma peneira antes de ir para a tigela. Em seguida, entram manteiga, açúcar, ovo, fermento biológico seco e sal, tudo misturado até ficar uniforme.
Na etapa seguinte, a farinha de trigo é incorporada aos poucos até formar uma massa pesada e homogênea. Depois, o trabalho passa para a bancada enfarinhada, onde a massa deve ser sovada por 10 minutos até ficar lisa e macia. O descanso de 1 hora é essencial para o crescimento.
Após essa primeira fermentação, a massa é dividida em pedaços de 70g, modelada em bolinhas e colocada em forma untada com margarina e fubá. A receita ainda pede uma nova fermentação antes de ir ao forno, o que ajuda a deixar os pãezinhos ainda mais fofos.
Ingredientes da receita
- 10 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite morno
- 1 lata de milho escorrido
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite morno com o milho escorrido por 2 minutos.
- Coe a mistura e transfira para uma tigela.
- Adicione a margarina, o açúcar, o ovo, o fermento biológico seco e o sal, misturando bem com um fouet.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa pesada e homogênea.
- Coloque a massa em uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar lisa e macia.
- Volte a massa para a tigela, polvilhe farinha no fundo, cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Retire a massa da tigela, coloque novamente na bancada e divida em pedaços de 70 g.
- Modele cada pedaço em formato de bolinha.
- Disponha as bolinhas em uma forma untada com margarina e fubá.
- Cubra e deixe dobrar de volume novamente.
- Peneire fubá por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Dica de serviço
Esse tipo de pão combina bem com café passado na hora, manteiga, geleias ou acompanhamentos simples do dia a dia. Para quem gosta de receitas caseiras com rendimento prático, opções como pãozinho prático e pão macio também fazem sucesso na cozinha.
Gostou da receita? A proposta mantém o estilo de pão caseiro fácil, com ingredientes acessíveis e preparo direto. É uma alternativa interessante para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir em família sem complicação.