Pão fofinho e fácil sem leite nem margarina

• 400ml de água morna (temperatura de mamadeira de bebê)
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 80ml de óleo
• 1 ovo inteiro
• 1 gema peneirada rebatida com 1 colher (sopa) de leite (para pincelar)
• Cerca de 700g a 1kg de farinha de trigo sem fermento (de 4 a 5 xícaras de chá)

Modo de Preparo:

1. Em uma bacia, adicione a água, o fermento, o açúcar e o óleo. Mexa bem com uma espátula para dissolver o fermento.
2. Acrescente o ovo e o sal, e continue mexendo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, começando com a metade. Misture bem.
4. Gradualmente, vá adicionando o restante da farinha, misturando continuamente até incorporar. Amasse a massa com as mãos na bacia.
5. Transfira a massa para uma superfície plana polvilhada com farinha e sove até obter uma massa lisa.
6. Se necessário, divida a massa em 4 partes e sove cada uma delas por cerca de 10 minutos.
7. Quando a massa estiver lisa e não grudar nas mãos, forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.
8. Após o repouso, retire o ar da massa e divida em duas partes.
9. Abra cada parte em um retângulo grande e enrole para formar um “pacotinho” retangular, apertando a emenda.
10. Coloque as massas com a emenda para baixo em uma forma antiaderente ou untada.
11. Cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho.
12. Pincele os pães com a mistura de gema de leite.
13. Se desejar, faça cortes com uma gilete ou faca afiada.
14. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos, diminuindo a temperatura para 160°C nos últimos 10 minutos.
15. Após o tempo de cozimento, retire do forno e sirva.

Dicas: