Prepare um pão incrivelmente macio e fácil que vai encantar toda a sua família. Perfeito para acompanhar um café quentinho, este pão é simples de fazer e econômico. Siga o passo a passo da receita do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia e desfrute deste delicioso pão.
Ingredientes:
- 400ml de água morna (temperatura de mamadeira de bebê)
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 80ml de óleo
- 1 ovo inteiro
- 1 gema peneirada rebatida com 1 colher (sopa) de leite (para pincelar)
- Cerca de 700g a 1kg de farinha de trigo sem fermento (de 4 a 5 xícaras de chá)
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, adicione a água, o fermento, o açúcar e o óleo. Mexa bem com uma espátula para dissolver o fermento.
- Acrescente o ovo e o sal, e continue mexendo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, começando com a metade. Misture bem.
- Gradualmente, vá adicionando o restante da farinha, misturando continuamente até incorporar. Amasse a massa com as mãos na bacia.
- Transfira a massa para uma superfície plana polvilhada com farinha e sove até obter uma massa lisa.
- Se necessário, divida a massa em 4 partes e sove cada uma delas por cerca de 10 minutos.
- Quando a massa estiver lisa e não grudar nas mãos, forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.
- Após o repouso, retire o ar da massa e divida em duas partes.
- Abra cada parte em um retângulo grande e enrole para formar um “pacotinho” retangular, apertando a emenda.
- Coloque as massas com a emenda para baixo em uma forma antiaderente ou untada.
- Cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Pincele os pães com a mistura de gema de leite.
- Se desejar, faça cortes com uma gilete ou faca afiada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos, diminuindo a temperatura para 160°C nos últimos 10 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire do forno e sirva.
Dicas:
- Não adicione mais farinha quando a massa estiver lisa e não grudar.
- Se preferir, divida a massa em pedaços menores para fazer pães menores.
- Certifique-se de retirar a película da gema de ovo para evitar cheiro de ovo no pão.
Agora você tem a receita do pão fofinho e fácil com introdução e dicas para um preparo perfeito. Bom apetite!
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