Pão de Milho Fofinho da Fazenda: Receita Perfeita

Que tal experimentar uma deliciosa receita de pão de milho da fazenda? Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse pão é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Confira abaixo o passo a passo e prepare essa delícia na sua própria cozinha:

Ingredientes:

• 2 ovos
• 20g de fermento biológico seco
• 2 latas de milho verde
• 1 lata de leite (utilize a lata de milho como referência)
• 1 lata de água
• 100mL de óleo
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
• 1 lata de fubá
• 1 colher de chá de sal
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1,250kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o milho, o leite, a água, o óleo, o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e o fubá por aproximadamente 5 minutos.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer, até a massa começar a desgrudar.
3. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove suavemente até que ela fique macia, lisa e homogênea. Se necessário, utilize mais farinha.
4. Retorne a massa à tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
5. Divida a massa em 3 partes iguais, abra cada parte com um rolo e enrole, dando o formato de pão.
6. Acomode os pães em uma assadeira untada com manteiga e fubá, cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume.
7. Pincele os pães com 1 gema batida com 1 fio de azeite e polvilhe um pouco de fubá por cima.
8. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 45 minutos.

Dicas:

• Se quiser, adicione queijo ralado na massa para deixar o pão ainda mais saboroso.
• Para garantir que o fermento esteja fresco, verifique a validade antes de utilizá-lo.
• Caso não tenha uma lata de milho, utilize 200g de milho em conserva escorrido e 200ml de água.
• Para saber se o pão está pronto, bata na parte de baixo e se ele fizer um som oco, está assado.
• Sirva o pão de milho com manteiga, requeijão ou geleia de sua preferência.