Que tal experimentar uma deliciosa receita de pão de milho da fazenda? Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse pão é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Confira abaixo o passo a passo e prepare essa delícia na sua própria cozinha:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 20g de fermento biológico seco
- 2 latas de milho verde
- 1 lata de leite (utilize a lata de milho como referência)
- 1 lata de água
- 100mL de óleo
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
- 1 lata de fubá
- 1 colher de chá de sal
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 1,250kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o milho, o leite, a água, o óleo, o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e o fubá por aproximadamente 5 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer, até a massa começar a desgrudar.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove suavemente até que ela fique macia, lisa e homogênea. Se necessário, utilize mais farinha.
- Retorne a massa à tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
- Divida a massa em 3 partes iguais, abra cada parte com um rolo e enrole, dando o formato de pão.
- Acomode os pães em uma assadeira untada com manteiga e fubá, cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume.
- Pincele os pães com 1 gema batida com 1 fio de azeite e polvilhe um pouco de fubá por cima.
- Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 45 minutos.
Dicas:
- Se quiser, adicione queijo ralado na massa para deixar o pão ainda mais saboroso.
- Para garantir que o fermento esteja fresco, verifique a validade antes de utilizá-lo.
- Caso não tenha uma lata de milho, utilize 200g de milho em conserva escorrido e 200ml de água.
- Para saber se o pão está pronto, bata na parte de baixo e se ele fizer um som oco, está assado.
- Sirva o pão de milho com manteiga, requeijão ou geleia de sua preferência.
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