Com certeza, o pão está presente na vida de todas as pessoas, diariamente. No entanto, são inúmeras as deliciosas receitas de pão, com essa de um pão de leite muito fofo e delicioso para agradar em qualquer ocasião. De fato, será impossível resistir a esse pão de leite fofinho.
Pão de Leite! Aprenda afazer um pão muito fofinho e gostoso!
Antes de tudo, para essa receita simples, separe 500ml de leite morno, 04 xícaras (chá) de farinha de trigo, 200 gramas de creme de leite, 10 gramas de fermento biológico, 02 a 03 colheres (sopa) de açúcar, 01 colher (sopa) de sal, 01 gema de ovo para pincelar e manteiga para untar.
Preparação do pão de leite
Em primeiro lugar, adicione o leite morno, o fermento biológico e o açúcar em uma travessa ou tigela. Comece misturando tudo muito bem, e depois, acrescente o creme de leite e o sal, misturando mais um pouco.
Em seguida, adicione, aos poucos, a farinha de trigo e, vá mexendo com as mãos até que a massa fique uniforme para moldar melhor o pão de leite. Após isso, se a massa não grudar nas mãos, deve deixá-la descansar, coberta com um pano por, no mínimo, uma hora. Dessa forma, o fermento irá atuar bem e fará a massa desenvolver adequadamente, inclusive, dobrando de tamanho.
Finalizando o pão de leite fofinho
Depois de tudo, enquanto amassa esta crescendo, coloque um pouco de farinha de trigo em uma superfície lisa e limpa. Da mesma forma, quando a massa estiver pronta para ser trabalhada, espalhe a mesma com as pontas dos dedos, nessa superfície lisa e, faça uma divisão da massa em 04 (quatro) partes iguais, para fazer cada pão de leite.
Então, modele os pães com as mãos, colocando em uma assadeira, para descansar por mais 30 minutos.
Depois disso, pode pincelar a superfície doa pães crus com a gema de ovo, levando-os ao forno pré-aquecido a 200ºC e, desse modo, assando por, mais ou menos, 35 minutos.
Por fim, ao estarem assados, retire os pães e pode servir, inclusive, quentes. Esse pão de leite fica douradinho e muito fofinho, agradando a todos em qualquer café da manhã ou da tarde.
