O pão caseiro é um verdadeiro clássico da panificação, trazendo um aroma irresistível e o sabor que todos adoram. Preparar um pão em casa é não apenas uma opção mais saudável, mas também uma experiência gratificante. Quem pode resistir a um pão fresquinho saindo do forno? Neste artigo, vamos compartilhar uma versão desse pão caseiro que vai encantar sua família e deixar sua casa perfumada com um delicioso aroma de pão recém-assado. Siga o passo a passo e prepare o pão caseiro mais gostoso da sua vida!
Ingredientes:
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal (uma pitada generosa)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 kg de farinha de trigo
- Cerca de 450-550 ml de leite morno (quantidade aproximada)
- 1 ovo
- 1 gema (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o fermento, o sal, o açúcar, a margarina, o óleo, o ovo e metade do leite morno. Comece a misturar com as mãos.
- Continue adicionando leite até que a massa atinja o ponto de sova na bancada. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos, e a massa estará lisa, homogênea e não grudará nas mãos.
- Modele a massa em uma bola, retorne à tigela e cubra com um pano. Deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais. Abra uma das partes com um rolo e enrole-a como um rocambole. Corte em fatias com cerca de 2 cm de espessura, sem separar completamente para criar uma base de apoio. Repita o processo com a outra metade da massa.
- Disponha as duas partes de massa nas formas para pão (28 cm x 10 cm) previamente untadas e enfarinhadas.
- Cubra as formas com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Após o descanso, pincele os pães com a gema batida.
- Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos até que fiquem dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e saboreie esse maravilhoso pão caseiro.
Dicas Finais:
- Varie o sabor adicionando ingredientes extras, como ervas frescas, azeitonas ou queijo ralado.
- Para verificar se o pão está pronto, bata na parte inferior – deve soar oco.
- Armazene o pão em um saco plástico ou recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
- Sirva com manteiga, geleia ou recheios de sua preferência. Pão caseiro é versátil e combina com diversos acompanhamentos.
Agora você tem uma nova versão da receita de pão caseiro para experimentar na sua cozinha!
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