Você está procurando por uma receita rápida e fácil para um lanche ou jantar delicioso? Então você veio ao lugar certo! Hoje, vou compartilhar com você uma receita de crepes ou panquecas de queijo que são perfeitas para saciar aquela vontade de comer algo gostoso e reconfortante. Essa receita é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes simples que você pode ter em casa. Além disso, você pode personalizar o recheio com seus ingredientes favoritos. Então, vamos começar a cozinhar e preparar esses deliciosos crepes ou panquecas de queijo!
PANQUECA SUPER SABOROSA E RÁPIDA
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de queijo prato em cubos
- 1 colher de sopa de óleo para untar a frigideira
Instruções:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou garfo.
- Adicione o leite, a farinha de trigo, o sal e o açúcar e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, adicione o queijo mussarela ralado à m assa e misture novamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma colher de sopa de óleo para untar.
- Quando a frigideira estiver quente, despeje uma concha da massa e espalhe por toda a frigideira, formando um disco fino.
- Coloque alguns cubos de queijo prato sobre a massa.
- Com o auxílio de uma espátula, dobre a massa ao meio, cobrindo o queijo, formando uma meia-lua.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a massa fique firme e dourada.
- Vire o crepe ou panqueca do outro lado e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
- Repita o processo com o restante da massa e do queijo prato.
- Sirva ainda quente.
Dicas para sua panqueca:
- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como presunto, tomate e orégano, por exemplo.
- Para que o crepe ou panqueca fique mais fina, você pode adicionar um pouco mais de leite à massa.
- Se a frigideira for muito grande, pode ser necessário adicionar um pouco mais de massa para cobrir todo o fundo.
- Para uma opção vegetariana, você pode substituir o queijo prato por legumes, como abobrinha, berinjela ou cogumelos, por exemplo.
Essa é uma receita simples e deliciosa que pode ser servida como prato principal ou como petisco. Espero que goste!
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