Panqueca Caseira Simples: Versátil para Todas as Refeições

Se você procura uma receita prática, deliciosa e que agrada toda a família, a panqueca caseira é uma escolha perfeita. Feita com ingredientes simples como farinha, leite e ovos, essa receita pode ser adaptada tanto para versões doces quanto salgadas.

Ela é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve. Além disso, é uma excelente opção para reaproveitar ingredientes que você já tem na geladeira.

🥞 Ingredientes da Massa

1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de leite integral
2 ovos

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal no liquidificador e bata até misturar bem.
Adicione a farinha aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e aqueça em fogo médio.
Despeje uma concha da massa e espalhe até cobrir o fundo da frigideira.
Quando as bordas começarem a soltar, vire com uma espátula e doure do outro lado.
Repita até acabar a massa.

🍽️ Sugestões de Recheios

Para panquecas salgadas:

Frango desfiado com requeijão
Carne moída refogada com queijo
Espinafre com ricota
Atum com cebola e maionese

Para panquecas doces:

Banana com canela e mel
Doce de leite com coco
Geleia de frutas vermelhas
Nutella com morango

💡 Dicas Extras

Se quiser panquecas mais finas, adicione um pouco mais de leite.
Para panquecas doces, adicione 1 colher de sopa de açúcar e 1 pitada de essência de baunilha à massa.
Você pode congelar a massa pronta ou as panquecas já feitas, intercalando com papel manteiga.

📌 Conclusão

Essa receita de panqueca é um verdadeiro curinga na cozinha. Fácil, econômica e personalizável, ela conquista desde os paladares mais simples até os mais exigentes. Experimente hoje mesmo e descubra suas combinações preferidas!