A gastronomia é uma das expressões mais ricas da cultura. Entre os pratos tradicionais do Brasil, o bolo de fubá com queijo se destaca pelo sabor, simplicidade e memória afetiva. Aprenda a preparar essa delícia em casa!
📋 Ingredientes
- 2 copos (americano) de açúcar
- 1 copo (americano) de fubá
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 copos de leite
- 1 pacote de 50 g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e a margarina até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e bata novamente.
- Com uma colher, misture o queijo ralado e o fermento.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e ficar firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
💡 Dica Especial
Sirva com um café fresquinho ou chá de erva-doce. O toque de queijo traz um sabor levemente salgado que equilibra perfeitamente com o doce do bolo!
Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Fubá com Queijo
Qual queijo usar na receita de bolo de fubá?
O queijo parmesão ralado é o mais comum, mas você pode usar queijo minas padrão ralado para um sabor mais suave.
Posso usar margarina ou manteiga?
Sim, a receita pode ser feita com margarina ou manteiga sem sal. Ambas funcionam bem para dar maciez ao bolo.
É possível fazer sem liquidificador?
Sim. Basta misturar os ingredientes em uma tigela usando um fouet ou colher de pau até obter uma massa homogênea.
O bolo fica cremoso ou seco?
Essa receita resulta em um bolo úmido e levemente cremoso, principalmente devido ao leite e ao queijo ralado.
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