Que tal experimentar uma receita irresistível de iogurte de morango, que é cremoso e cheio de sabor? Com poucos ingredientes e de forma simples, você poderá preparar essa delícia em casa. Acompanhe o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio, mas evite que ele ferva. É importante que o leite fique bem quente, formando uma fina película por cima. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Deixe esfriar até atingir a temperatura de 42-45°C.
- Adicione o iogurte natural à tigela com o leite morno e misture bem para incorporar os ingredientes. Cubra a tigela com plástico-filme e envolva-a com uma toalha de mesa. Deixe a mistura fermentar por aproximadamente 12 horas em um local abafado, como dentro do micro-ondas desligado.
- Após o tempo de fermentação, retire a tigela do micro-ondas e remova o plástico-filme e a toalha. O iogurte estará na consistência correta, firme e cremoso.
- Transfira a mistura para o liquidificador e adicione o leite em pó e o suco em pó de morango. Bata por cerca de 1 minuto, até obter um creme liso e homogêneo.
- Despeje o iogurte de morango em uma vasilha e leve à geladeira para resfriar até o momento de servir.
Agora que você preparou o seu delicioso iogurte de morango, pode aproveitá-lo de diferentes formas. Experimente saboreá-lo puro, com frutas frescas picadas por cima, com granola ou até mesmo em preparações culinárias, como smoothies e sobremesas. Solte sua criatividade e desfrute desse iogurte incrivelmente saboroso!
Dicas adicionais:
- Utilize leite integral para obter melhores resultados na consistência e sabor do iogurte.
- Verifique a temperatura do leite utilizando um termômetro culinário ou o teste do dedo, certificando-se de que esteja morno antes de adicionar o iogurte natural.
- Deixe o iogurte fermentar em um local abafado para que as bactérias façam seu trabalho de fermentação.
- Você pode ajustar a quantidade de suco em pó de morango de acordo com sua preferência de sabor.
- Armazene o iogurte na geladeira e consuma dentro de alguns dias para garantir sua frescura.
Aproveite essa maravilhosa receita de iogurte de morango e desfrute de um lanche saudável e delicioso em casa. Bom apetite!
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