Nesta receita, vou te ensinar a preparar um delicioso Doce Leite-de-veludo. Trata-se de uma sobremesa cremosa e macia, que irá derreter na sua boca. Ela é feita com leite condensado, leite comum, creme de leite e amido de milho. Confira abaixo o passo a passo e prepare essa delícia na sua casa!
Doce Leite-de-veludo: Fica pronto em poucos minutos!
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional);
- 6 colheres (sopa) de amido de milho;
- 800 ml de leite.
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha (se desejar) e o amido de milho.
- Depois de misturar bem, adicione o leite e misture novamente.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar.
- Enquanto isso, prepare a calda em outra panela: adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter. Acrescente a água aos poucos, com cuidado para não se queimar, e deixe no fogo até o açúcar derreter novamente e formar uma calda caramelizada.
- Despeje a calda caramelizada em uma forma e cubra com o creme já engrossado. Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por 3 a 4 horas.
- Passado esse tempo, retire o plástico filme e desenforme o doce.
- Sirva em seguida e aproveite!
Dicas:
- Para desenformar o doce com mais facilidade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos.
- Sirva o Doce Leite-de-veludo com calda de caramelo ou com frutas frescas, como morangos ou bananas.
- Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o doce antes de servir.
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