O bolo pudim é uma sobremesa clássica e deliciosa que combina camadas de bolo fofinho com pudim cremoso. Se você deseja impressionar sua família e amigos com uma sobremesa incrível, esta receita é perfeita para você! Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar um bolo pudim irresistível e impressionar a todos com seu talento culinário. Siga os passos abaixo e prepare-se para saborear uma sobremesa que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Como fazer Bolo pudim
Para o bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Em uma forma de furo no meio, coloque a xícara de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, a água e os ovos até que fique uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje a massa do bolo sobre o caramelo na forma e reserve.
- Em outra tigela, misture o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura sobre a massa do bolo na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e deixe esfriar.
- Depois de frio, desenforme o bolo pudim e sirva.
Pronto! Seu delicioso bolo pudim está pronto para ser apreciado. Aproveite!
Algumas dicas para fazer um bolo pudim perfeito:
- Certifique-se de que a forma de furo no meio esteja bem untada antes de colocar o caramelo. Isso ajudará a evitar que o pudim grude na forma.
- O banho-maria é importante para garantir que o pudim cozinhe lentamente e uniformemente. Certifique-se de que a água do banho-maria não esteja fervendo, caso contrário, o pudim pode acabar cozinhando muito rapidamente e ficar com uma textura granulada.
- Se a massa do bolo ficar muito densa, adicione um pouco mais de água para torná-la mais leve e fofa.
- Para um sabor ainda mais rico, adicione uma colher de sopa de rum ou conhaque à mistura de pudim.
- Espere o bolo pudim esfriar completamente antes de desenformar, caso contrário, o pudim pode se quebrar ou grudar na forma.
Seguindo essas dicas, você terá um bolo pudim perfeito e delicioso!
