Carne com creme de batata ganha versão suculenta com queijo derretido

A receita de carne com creme de batata divulgada pelo canal Dicas da Pri Confeiteira chama atenção pela combinação de carne macia, creme encorpado e cobertura de mussarela derretida. O prato é apresentado como uma opção prática e saborosa para o almoço, o jantar ou até uma ocasião especial.

O preparo reúne ingredientes simples e segue uma montagem rápida na frigideira, com a carne temperada sendo finalizada junto ao creme de batata e ao queijo. O resultado, segundo a proposta da receita, é uma refeição cremosa, bem temperada e com boa apresentação à mesa.

Como é feita a carne com creme de batata

Para chegar ao prato final, a receita começa pelo creme de batata, preparado com batatas cozidas, requeijão cremoso, creme de leite e temperos como pimenta calabresa, tempero Ana Maria, sal e noz-moscada. Depois, entra a alcatra bovina cortada em tirinhas, temperada com sal, pimenta calabresa, ervas finas com limão, molho shoyo, molho de alho e azeite.

Na sequência, a carne vai para a frigideira até dourar dos dois lados. Em seguida, recebe o creme de batata e a mussarela fatiada. O preparo é finalizado com cebolinha verde e cozimento tampado até o queijo derreter completamente.

Para quem gosta desse tipo de prato mais cremoso e reforçado, vale conferir também esta carne com purê e a carne com batatas, opções que seguem a mesma linha de refeição caseira e prática.

Ingredientes da receita

Para o creme de batata

• 200 gramas de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 batatas grandes cozidas em água e sal
• Pimenta calabresa a gosto
• Tempero Ana Maria a gosto
• Sal e noz-moscada ralada a gosto

Para a finalização

• 250 gramas de mussarela fatiada
• 500 gramas de alcatra bovina
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• Tempero ervas finas com limão a gosto
• Molho shoyo e molho de alho a gosto
• Cebolinha verde a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

Preparo do creme

As batatas cozidas, ainda quentes, devem ser colocadas no liquidificador junto com o creme de leite, o requeijão cremoso, a pimenta calabresa, a noz-moscada, o sal e o tempero Ana Maria. A mistura é batida por cerca de 2 minutos, até ficar homogênea. Depois, o creme é reservado.

Montagem e finalização

A alcatra em tirinhas deve ser colocada em uma vasilha e temperada com sal, pimenta calabresa, tempero ervas finas com limão, molho shoyo e molho de alho. Em seguida, a carne é misturada para absorver bem os temperos.

Depois, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e doure a carne dos dois lados. Quando estiver no ponto, despeje o creme de batata por cima, cubra com a mussarela fatiada e finalize com cebolinha verde picada.

Com a frigideira tampada, deixe cozinhar até ferver e até que o queijo esteja completamente derretido. Então, é só retirar do fogo e servir.

Por que a receita chama atenção

A combinação de batata, carne bovina e queijo costuma agradar quem busca uma refeição mais cremosa e substanciosa. O uso de alcatra, um corte conhecido pela maciez, ajuda a reforçar a proposta de um prato suculento e com boa textura. Já o creme de batata funciona como base para dar corpo à montagem.

Segundo a proposta da receita, o diferencial está justamente na finalização rápida na frigideira, que mantém o prato quente e com o queijo derretido por cima. Isso também reduz a necessidade de etapas mais longas e facilita o preparo no dia a dia.

Resumo dos pontos principais

Com poucos passos e ingredientes acessíveis, a carne com creme de batata surge como uma receita prática para variar o cardápio sem abrir mão de sabor e cremosidade.