Carne Assada a Moda Caipira – Um prato delicioso e tradicional

carne assada a moda caipira
carne assada a moda caipira

Se você está procurando um prato delicioso e tradicional, essa carne assada a moda caipira é perfeita. Ela é preparada com uma variedade de carnes, temperos e legumes, e cozida lentamente em uma panela de pressão para que fique macia e saborosa. É uma receita tradicional que vai agradar a todos os amantes de carne.

Ingredientes:

  • 2 Coxao mole, Paleta, Costela, Fraldinhas (ou outras carnes de sua preferência)
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola ralada
  • 4 cebolas inteiras
  • 3 tomates
  • 4 batatas
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 molho pronto de tomate
  • 1 creme de cebola
  • Cebolinha a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

  1. Limpe as carnes e coloque-as em uma vasilha.
  2. Adicione o alho, cebola ralada, creme de cebola, e pimenta a gosto. Misture bem.
  3. Cubra a vasilha com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
  4. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e adicione a carne temperada e as batatas inteiras.
  5. Adicione os outros ingredientes e cubra com água.
  6. Leve a panela ao fogo e cozinhe por 20 minutos na pressão.
  7. Retire a panela da pressão e deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos. Adicione as cebolas inteiras e espere o caldo secar um pouco.
  8. Adicione água se necessário para evitar que o caldo seque
  1. Adicione água se necessário para evitar que o caldo seque e queime.
  2. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
  3. Sirva quente.

Nota: É importante controlar o líquido durante o cozimento para evitar que a carne queime e para que o caldo fique saboroso. Sirva com arroz branco para completar o prato.

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