Carne ao creme de batata gratinada com muçarela

carne ao creme de batata
carne ao creme de batata

Se você está procurando uma opção diferente e saborosa para variar o cardápio do almoço ou jantar, a carne ao creme de batata é uma ótima escolha! Essa receita é fácil de fazer e combina a maciez da carne com um creme cremoso de batata e queijo, resultando em um prato delicioso e reconfortante. Além disso, é uma opção versátil que pode ser servida com arroz, salada ou acompanhamentos de sua preferência. Confira o passo a passo e surpreenda a todos com essa receita!

Ingredientes:

  • 1kg de coxão mole cortado em tiras
  • 400g de batatas cozidas e descascadas
  • 2 cebolas
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200g de muçarela ralada
  • 150mL de leite
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, adicione as batatas, o creme de leite, metade da muçarela e o leite. Bata tudo até formar um creme homogêneo. Reserve.
  2. Aqueça uma panela com azeite e coloque a carne para cozinhar.
  3. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
  4. Quando a carne estiver bem dourada, adicione a cebola e deixe refogar.
  5. Junte o restante da muçarela e misture.
  6. Acrescente o creme e mexa bem.
  7. Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.

Dicas:

  • Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias para facilitar na hora de bater no liquidificador.
  • Use um bom azeite para refogar a carne e a cebola, isso vai deixar o sabor ainda mais gostoso.
  • Se quiser, pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho, por exemplo.
  • Essa receita rende bastante, então se sobrar você pode guardar na geladeira e consumir depois, é só aquecer antes de servir.

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