O bolo piscina de cenoura é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que certamente vai agradar toda a família e amigos. Com sua massa fofinha de cenoura e a cobertura cremosa de chocolate, doce de leite e baunilha, esse bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Além disso, a receita é simples e não requer muitas habilidades culinárias, tornando-se uma opção prática para quem quer se aventurar na cozinha. Siga o passo a passo e experimente essa delícia em sua casa!
Bolo piscina de cenoura
Massa:
- 120 ml de óleo
- 1 xícara (ou 240 ml) de açúcar
- 3 ovos
- 2 cenouras médias picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de doce de leite
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar.
- Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha e o fermento. Misture bem.
- Coloque a massa em uma forma ballerine tamanho 26x22x8 cm e asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 45 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: coloque o leite condensado em uma panela e adicione o chocolate em pó, dissolvendo completamente. Adicione os outros ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa.
- Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o e coloque-o em um prato. Faça pequenos furos na superfície do bolo com um garfo.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, deixando-a se espalhar pelos furos.
- Deixe o bolo esfriar e sirva.
Dicas
- Se preferir, você pode substituir o óleo por manteiga derretida para dar um sabor mais rico à massa.
- Use cenouras frescas e bem lavadas para garantir um sabor mais intenso ao bolo.
- É importante pré-aquecer o forno antes de assar o bolo para garantir que a temperatura esteja adequada para o cozimento.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo para evitar que a massa quebre ou desmorone.
- Se preferir, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou confeitos coloridos para dar um toque especial.
- Para um sabor ainda mais intenso de cenoura, você pode acrescentar 1 colher de chá de canela em pó à massa.
- Para a cobertura, você pode usar outras combinações de sabores, como coco, amendoim ou frutas vermelhas. Solte sua criatividade e experimente novas variações!
