Bolo Pão de Ló: uma receita simples e deliciosa para um café da tarde especial.

• 4 ovos inteiros
• 100 ml de óleo
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a essência de baunilha e o leite morno.
2. Bata por 3 minutos.
3. Adicione a farinha de trigo e bata por menos de 1 minuto, somente para incorporar a farinha.
4. Coloque o fermento em pó e bata por 20 segundos.
5. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga somente no fundo, em uma forma redonda de 20 cm por 8,5cm.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.
7. Desenforme o bolo morno.

Dicas para o Bolo Pão de Ló:

• Para obter um bolo mais fofinho, certifique-se de bater bem os ingredientes no liquidificador e não deixe de peneirar a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
• O leite morno é importante para que a massa fique mais homogênea e o fermento possa agir melhor.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento, para evitar que o bolo afunde.
• Para desenformar o bolo, use uma faca para soltar as laterais e depois vire a forma de cabeça para baixo sobre um prato.
• Experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou framboesas, ao servir o bolo para um toque extra de sabor e beleza.

Para uma versão mais sofisticada do bolo, você pode adicionar uma cobertura de chantilly e frutas vermelhas frescas por cima.

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