Este é um bolo fácil e delicioso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa rápida e simples de fazer.
Bolo Mágico
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
- Misture a manteiga com a água, adicione ao creme de gemas e misture bem com um batedor de arame.
- Adicione o leite, a farinha de trigo, o extrato de baunilha e misture bem até formar um creme.
- Adicione as claras em neve, aos poucos, misturando delicadamente até incorporar ao creme.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 50 minutos aproximadamente ou até que a camada de cima esteja firme e levemente dourada.
- Retire do forno, aguarde esfriar, polvilhe o açúcar, corte em quadrados e sirva.
Dicas
- Para obter melhores resultados, utilize ovos frescos e uma farinha de trigo de boa qualidade.
- A manteiga deve ser sem sal e derretida para que se misture bem com os outros ingredientes.
- Quando bater as claras em neve, certifique-se de que elas estejam bem firmes antes de adicioná-las ao creme de gemas.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo assado antes de servir para adicionar um pouco de doçura e crocância.
