Que tal preparar um delicioso bolo integral de banana, uma opção mais saudável e nutritiva para aproveitar as bananas maduras que estão sobrando na fruteira? Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você terá um bolo fofinho e saboroso para saborear a qualquer momento. Confira a receita!
Bolo Integral de Banana da Isamara Amâncio
- 3 ovos (140g)
- 1/4 de xícara (chá) de óleo (50g)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (140g)
- 1 colher (chá) de canela em pó (5g)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral (65g)
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos (80g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5g)
- 3 bananas nanicas bem maduras e picadinhas (250g)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e a canela. Bata por 1 minuto.
- Pare o liquidificador e mexa para que todos os ingredientes se misturem. Bata por mais 1 minuto.
- Transfira a mistura para uma vasilha e acrescente a farinha integral, a aveia em flocos, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Mexa por 2 minutos.
- Adicione as bananas picadinhas à massa e misture por mais 1 minuto, garantindo que fiquem bem distribuídas.
- Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro.
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 170 graus por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em fatias e aproveite!
Dicas
- Experimente adicionar algumas nozes ou castanhas picadas à massa do bolo para dar um toque crocante e mais sabor.
- Para intensificar o sabor da canela, você pode polvilhar um pouco dessa especiaria por cima da massa antes de levá-la ao forno.
- O bolo integral de banana pode ser uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Acompanhe com uma xícara de chá ou café fresquinho.
- Se desejar, você pode servir o bolo com uma generosa porção de iogurte natural ou uma colher de creme de avelã saudável. Fica uma combinação deliciosa!
Aproveite esse saboroso bolo integral de banana, que une o prazer de comer um doce com os benefícios dos ingredientes saudáveis. Bom apetite!
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