Bolo Indiano Fácil e Delicioso

1. Comece batendo as claras em neve e reserve.
2. Em uma batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a margarina/manteiga e bata até obter um creme branco.
3. Adicione a farinha de rosca, a canela e misture rapidamente.
4. A massa ficará um pouco pesada e seca.
5. Adicione as claras em neve e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea e mais leve.
6. Adicione o fermento em pó e misture devagar.
7. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até espetar uma faca e sair limpa.

Ingredientes do Creme:

• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 500ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
• 2 gemas peneiradas

Modo de Preparo do Creme:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa sempre até engrossar.
2. Com o bolo e o creme totalmente frios, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e use a outra parte como cobertura.
3. Polvilhe canela em pó à gosto para decorar.
4. Mantenha o bolo sempre na geladeira.

Tenha em mente que essa é uma receita básica, e você pode personalizá-la de acordo com suas preferências pessoais. Por exemplo, você pode adicionar frutas secas ou passas à massa para dar mais sabor e textura, ou adicionar especiarias como cardamomo ou noz-moscada para dar um toque indiano à receita.

Além disso, é importante prestar atenção ao tempo de cozimento do bolo, pois pode variar de acordo com o tipo de forma e o tamanho utilizado. É sempre recomendável espetar o bolo com um palito ou faca para verificar se ele está pronto.

Eu espero que você goste desse bolo indiano e que você tenha sucesso ao prepará-lo em sua cozinha. Se você tiver alguma dúvida ou precisar de ajuda, não hesite em perguntar.

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