Bolo Indiano Fácil e Delicioso

bolo indiano
bolo indiano

Este bolo indiano é uma delícia fácil de preparar, feito com ingredientes simples e deliciosos. A massa é feita com ovos, açúcar, canela, farinha de rosca e fermento em pó, e é recheada e coberta com um creme feito com leite condensado, leite, manteiga, essência de baunilha e amido de milho. É uma sobremesa perfeita para compartilhar com amigos e familiares, e é garantido para agradar a todos.

Ingredientes da massa:

  • 5 ovos (claras em neve)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirado
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100g de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 xícara de chá e 1/2 de farinha de rosca

Modo de Preparo da Massa:

  1. Comece batendo as claras em neve e reserve.
  2. Em uma batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a margarina/manteiga e bata até obter um creme branco.
  3. Adicione a farinha de rosca, a canela e misture rapidamente.
  4. A massa ficará um pouco pesada e seca.
  5. Adicione as claras em neve e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea e mais leve.
  6. Adicione o fermento em pó e misture devagar.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até espetar uma faca e sair limpa.

Ingredientes do Creme:

  • 1 lata ou caixinha de leite condensado
  • 500ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
  • 2 gemas peneiradas

Modo de Preparo do Creme:

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa sempre até engrossar.
  2. Com o bolo e o creme totalmente frios, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e use a outra parte como cobertura.
  3. Polvilhe canela em pó à gosto para decorar.
  4. Mantenha o bolo sempre na geladeira.

Tenha em mente que essa é uma receita básica, e você pode personalizá-la de acordo com suas preferências pessoais. Por exemplo, você pode adicionar frutas secas ou passas à massa para dar mais sabor e textura, ou adicionar especiarias como cardamomo ou noz-moscada para dar um toque indiano à receita.

Além disso, é importante prestar atenção ao tempo de cozimento do bolo, pois pode variar de acordo com o tipo de forma e o tamanho utilizado. É sempre recomendável espetar o bolo com um palito ou faca para verificar se ele está pronto.

Eu espero que você goste desse bolo indiano e que você tenha sucesso ao prepará-lo em sua cozinha. Se você tiver alguma dúvida ou precisar de ajuda, não hesite em perguntar.

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