Aqui está a receita detalhada do Bolo Gelado de Maracujá da Vovó – A Receita Mais Cremosa Que Já Fiz! 🍊🍰
📝 Ingredientes:
Para a Massa:
✅ 3 ovos inteiros
✅ 1 xícara de chá de açúcar
✅ ½ xícara de chá de óleo
✅ ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado
✅ ½ xícara de chá de leite de coco
✅ 2 xícaras de chá de farinha de trigo
✅ 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda Cremosa:
✅ 1 lata de leite condensado
✅ 1 lata de creme de leite
✅ 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
Para a Cobertura:
✅ Polpa de 1 maracujá (com sementes)
✅ 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até a massa ficar lisa e uniforme.
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (use uma de aproximadamente 20×30 cm).
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
2️⃣ Preparando a Calda Cremosa:
Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá em um recipiente até formar um creme.
Reserve para regar o bolo.
3️⃣ Montagem e Finalização:
Retire o bolo do forno e deixe amornar.
Fure toda a superfície do bolo com um garfo para a calda penetrar bem.
Despeje a calda cremosa por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para absorver bem.
4️⃣ Preparando a Cobertura:
Em uma panelinha, leve ao fogo a polpa do maracujá com o açúcar e cozinhe por cerca de 3 minutos, apenas para dar uma leve engrossada.
Espere esfriar e despeje sobre o bolo já gelado.
🌟 Dica da Vovó:
🔸 Para deixar ainda mais especial, polvilhe coco ralado por cima antes de servir!
🔸 Esse bolo fica ainda mais gostoso se for feito de um dia para o outro!
🥄 Agora é só servir e aproveitar essa delícia refrescante e super cremosa! 💛
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Perguntas Frequentes
Quais são os ingredientes necessários para fazer o Bolo Gelado de Maracujá da Vovó?
Para a massa, você vai precisar de 3 ovos inteiros, 1 xícara de chá de açúcar, ½ xícara de chá de óleo, ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado, ½ xícara de chá de leite de coco, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Para a calda cremosa, os ingredientes são 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado. Para a cobertura, você precisará da polpa de 1 maracujá (com sementes) e 2 colheres de sopa de açúcar (opcional).
Como é o modo de preparo do Bolo Gelado de Maracujá da Vovó?
O modo de preparo começa com a massa, onde você deve bater no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e suco de maracujá até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, bata até a massa ficar lisa, e misture o fermento. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Para a calda, misture leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. Após assar, fure o bolo, despeje a calda e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para a cobertura, cozinhe a polpa do maracujá com açúcar por 3 minutos, deixe esfriar e despeje sobre o bolo gelado.
Qual é a dica especial da vovó para este bolo?
A dica especial da vovó é polvilhar coco ralado por cima antes de servir para deixar o bolo ainda mais especial. Além disso, o bolo fica mais gostoso se for feito de um dia para o outro, permitindo que todos os sabores sejam bem absorvidos.
