Bolo Fofinho e Saboroso

• 50 ml de óleo vegetal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 80 ml de leite
• 5 gemas
• 1 ovo inteiro
• 5 claras
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo Detalhado

Preparação Inicial

1. Pré-aquecendo o Forno: Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180°C. Deixe o forno pré-aquecendo enquanto você prepara a massa do bolo. Isso é importante para garantir que o bolo comece a assar na temperatura certa.
2. Untando a Forma: Unte uma forma média com óleo ou manteiga e polvilhe farinha de trigo. Isso evitará que o bolo grude na forma depois de assado.

Misturando os Ingredientes Líquidos

3. Batendo as Gemas e o Ovo: Em uma tigela grande, coloque as 5 gemas e o ovo inteiro. Bata com um batedor de arame (fouet) ou uma batedeira até que fiquem bem misturados e com uma cor m ais clara.
4. Adicionando o Óleo e o Leite: Acrescente os 50 ml de óleo vegetal e os 80 ml de leite à mistura de gemas e ovo. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Preparando os Ingredientes Secos

5. Peneirando a Farinha e o Sal: Em outra tigela, peneire a 1/2 xícara de farinha de trigo e a 1/2 colher de chá de sal. Peneirar ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais leve.
6. Incorporando os Ingredientes Secos aos Líquidos: Aos poucos, adicione a mistura de farinha e sal à tigela com os ingredientes líquidos, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea.

Batendo as Claras em Neve

7. Batendo as Claras: Em uma tigela separada, bata as 5 claras em neve. Comece batendo em velocidade baixa e aumente gradualmente até atingir velocidade alta. As claras devem formar picos firmes, mas não secos.
8. Adicionando o Açúcar: Aos poucos, acrescente a 1/2 xícara de açúcar refinado às claras em neve, batendo continuamente até que estejam bem incorporadas e formem um merengue brilhante e firme.

Finalizando a Massa

9. Incorporando o Merengue: Delicadamente, incorpore o merengue à massa do bolo, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima, até que tudo esteja bem misturado.
10. Despejando na Forma: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
11. Assando: Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
12. Resfriando: Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Agora é só aproveitar cada fatia desse delicioso bolo fofinho!

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