O bolo de tapioca é uma verdadeira tentação para quem busca uma sobremesa única, seja após um almoço ou jantar, ou mesmo durante um chá da tarde. Com uma textura incrivelmente macia que derrete na boca, é uma opção maravilhosa para satisfazer os paladares mais exigentes. Se você deseja experimentar algo divinamente delicioso, siga o passo a passo dessa versão irresistível do melhor bolo de tapioca da sua vida!
Bolo de tapioca molhadinho com cobertura de doce de leite
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Para a Cobertura:
- Coco em flocos para decorar
- 3 colheres (sopa) rasas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de doce de leite
Modo de Preparo:
Do Bolo:
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco e a água até obter uma mistura homogênea.
- Deixe a mistura hidratar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que todo o líquido seja absorvido e os grãos de tapioca estejam inchados.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
- Acrescente o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo por mais 1 minuto.
- Despeje a mistura em uma forma (22 cm de diâmetro) previamente untada com um pouco de óleo e enfarinhada.
- Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 70 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe-o amornar e, em seguida, desenforme.
Da Cobertura:
- Em uma vasilha, misture o doce de leite e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Espalhe essa cobertura sobre o bolo já desenformado.
- Decore a superfície com coco em flocos a gosto.
Aproveite o Delicioso Bolo de Tapioca: Dicas Finais
- Varie os Ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar frutas, como morangos ou bananas fatiadas, para dar um toque fresco à sua sobremesa.
- Consistência Perfeita: Certifique-se de hidratar bem a tapioca para obter a textura desejada.
- Cobertura Personalizada: Experimente diferentes coberturas, como calda de chocolate ou frutas vermelhas, para tornar seu bolo ainda mais especial.
Agora você está pronto para preparar e desfrutar deste bolo de tapioca incrivelmente delicioso. Reúna seus ingredientes e mergulhe na alegria de criar uma sobremesa que será o destaque de qualquer ocasião!
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