✨ Uma Delícia Nordestina para Todas as Ocasiões
O bolo de puba, também conhecido como bolo de carimã, é uma receita tradicional do Nordeste brasileiro. Feito com massa fermentada de mandioca, possui uma textura macia, levemente cremosa e um sabor irresistível. Essa iguaria, que remonta às tradições indígenas e africanas, é perfeita para acompanhar um bom café ou ser servida em reuniões especiais.
📝 Ingredientes
- 🌿 1 e 1/2 kg de puba (massa de mandioca fermentada)
- 🥚 3 ovos
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🍿 1/2 xícara de óleo
- 🍼 Leite (o suficiente para uma massa homogênea)
- 🏋️ 1 colher de fermento em pó
- 🧂 1 pitada de sal
🍳 Modo de Preparo
- ⚙️ Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 🍜 Misture com a puba: Em uma tigela, adicione a puba e misture bem com os ingredientes batidos.
- ✨ Acrescente o fermento e o sal: Mexa delicadamente até incorporar completamente.
- 🔥 Asse: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos ou até dourar por cima.
- 🍰 Sirva e aproveite: Espere esfriar um pouco antes de desenformar e saboreie essa delícia nordestina!
💫 Dicas para um Bolo de Puba Perfeito
✅ Escolha uma boa massa puba: Se não encontrar no mercado, faça em casa deixando a mandioca ralada fermentar em água por alguns dias.
✅ Ajuste a umidade da massa: Ela deve estar úmida, mas sem excesso de líquido para garantir a textura ideal.
✅ Asse com paciência: Esse bolo demora mais que os tradicionais para assar, mas o resultado vale a pena!
🔥 Por que Fazer essa Receita?
✔️ Fácil de preparar
✔️ Sabor autêntico do Nordeste
✔️ Perfeito para todas as ocasiões
Experimente essa receita e leve um pedacinho da tradição nordestina para sua mesa! 🍰💙
