Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador para Festa Junina

Se você é fã de bolos caseiros e adora o sabor do milho, esta receita de Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador vai conquistar o seu paladar. Com uma textura macia e um sabor irresistível, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Confira como preparar essa delícia de forma simples e prática!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de milho verde
• A mesma medida de leite
• 1/2 lata (de milho) de óleo de soja
• 3 colheres de sopa de coco ralado (pode utilizar um pacote)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional, mas se preferir, utilize um pacote)
• 2 xícaras de açúcar
• 7 colheres de sopa de milharina
• 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180ºC e untando uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo de soja. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, acrescente o milho verde escorrido e bata por mais 2 minutos, garantindo que os grãos de milho estejam bem triturados.
4. Adicione o coco ralado, o queijo ralado (caso deseje) e o açúcar. Bata novamente para incorporar todos os ingredientes.
5. Por último, adicione a milharina e o fermento em pó. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a massa esteja homogênea.
6. Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas para um bolo perfeito:

• Utilize milho verde em conserva para facilitar o preparo, mas se preferir, você pode utilizar milho fresco.
• Se desejar um sabor ainda mais intenso de milho, você pode acrescentar uma colher de sopa de fubá à receita.
• Caso prefira um bolo menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar de acordo com o seu paladar.
• Sirva o bolo acompanhado de uma generosa colherada de doce de leite, que irá realçar ainda mais o sabor cremoso do milho.

Agora que você aprendeu a preparar esse maravilhoso Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador, aproveite para saboreá-lo no seu café da tarde.