Esta é uma receita para um bolo em camadas que contém um bolo de pão de ló sabor gelatina de morango, uma recheio de mousse de chocolate branco e suco de maracujá, e uma cobertura de calda de maracujá. A receita também pede manteiga e farinha de trigo para untar a forma de bolo, e morangos frescos como decoração. Para preparar a receita, os passos incluem:
BOLO DE MARACUJA E MORANGO DELICIA
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- Morangos para decorar
Mousse:
- 4 xícaras (chá) de chocolate branco picado
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 lata de creme de leite (300g)
Calda:
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Misturar ovos, manteiga, açúcar, leite, pó de gelatina de morango, farinha de trigo e fermento em pó em uma batedeira até ficar homogêneo.
- Assar a mistura em uma forma untada e enfarinhada de 24cm de diâmetro em fogo médio por 30 minutos ou até dourar.
- Deixe o bolo esfriar e depois corte-o ao meio na horizontal.
- Derreter o chocolate branco em banho-maria, misturando-o com suco de maracujá e creme de leite condensado até ficar cremoso e reservar.
- Fazer a calda de maracujá levando polpa de maracujá, açúcar e água ao fogo baixo até engrossar levemente.
- Montar o bolo, colocando uma metade do bolo em um prato, espalhando 1/3 da mousse de maracujá em cima e colocando a outra metade do bolo. Cobrir todo o bolo com o resto da mousse de maracujá, decorar com a calda de maracujá e os morangos.
- Levar à geladeira por 2 horas antes de servir.
