Bolo de Manteiga simples

• Certifique-se de que os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a receita, isso ajuda a obter uma massa mais homogênea.
• Bata as claras em neve em uma tigela separada para garantir que fiquem bem firmes e incorporá-las delicadamente à massa do bolo.
• Utilize uma forma untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude na hora de desenformar.
• Verifique a temperatura do forno antes de colocar o bolo para assar e não abra o forno durante o processo para evitar que o bolo afunde.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 180 gr amas de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela, bata as claras dos ovos em ponto de neve e reserve.
3. Na batedeira, coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo e homogêneo.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite e misturando bem com um fouet.
5. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
6. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
7. Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês (27cm x 12cm) untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
10. Sirva e desfrute do delicioso bolo de manteiga.

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