Se você está em busca de uma sobremesa que vai encantar o paladar de todos, não procure mais! Este bolo de mandioca com coco é a combinação perfeita de sabores e texturas, derretendo na boca com cada mordida. Com ingredientes simples e um processo fácil, você estará a caminho de fazer um bolo incrível que vai ganhar muitos elogios. Confira essa receita do Canal Receitas da Cris e deixe-se surpreender!
Bolo de mandioca com coco
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 4 ovos inteiros
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 kg de mandioca crua cortada em cubinhos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100g de coco ralado em flocos
Modo de Preparo:
1. Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite de coco e os cubinhos de mandioca. Bata por cerca de 1-2 minutos, até obter uma mistura b em triturada e homogênea.
3. Em seguida, acrescente a margarina e o açúcar ao liquidificador e bata novamente para misturar todos os ingredientes.
4. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione o sal, o coco ralado em flocos e o fermento em pó. Mexa vigorosamente com um fouet até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
5. Em uma forma retangular (35cm x 24cm) previamente untada e enfarinhada, despeje a massa do bolo.
6. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos, ou até que ele fique dourado e ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar um pouco antes de desenformar.
8. Agora é a hora de saborear essa delícia! Corte em pedaços, sirva em pratinhos individuais e desfrute do maravilhoso bolo de mandioca com coco que você preparou com tanto carinho.
Dicas:
- Se quiser um toque ainda mais especial, sirva o bolo com uma generosa pitada de coco ralado por cima.
- O bolo fica ainda mais saboroso se degustado morno, ressaltando suas texturas e sabores únicos.
- Acompanhe com uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperaturas e sabores.
Agora você tem a receita completa em outras palavras! Siga esses passos simples e em breve você estará saboreando um pedaço desse incrível bolo de mandioca com coco. Bom apetite!
