Se você está em busca de uma sobremesa irresistível e refrescante, o bolo de limão é a escolha perfeita! Com sua textura macia e sabor cítrico, esse bolo encanta a todos e deixa um gostinho de quero mais. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de bolo de limão, além de algumas dicas para deixar o seu preparo ainda mais especial. Prepare-se para surpreender a todos com essa gostosura!
Bolo de limão muito fofinho com poucos ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (100g)
- Raspa de limão (opcional)
- ½ xícara (chá) de suco de limão (120ml)
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 e ¾ de xícara de farinha de trigo peneirada (245g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (82g)
Modo de Preparo:
- Em uma batedeira, coloque a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata bem até obter uma pasta grossa.
- Adicione as gemas e as raspas de limão (se desejar) e bata por mais 2 minutos.
- Sem desligar a batedeira, adicione o leite condensado aos poucos, seguido pelo creme de leite e o suco de limão. Bata por mais 1 minuto.
- Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo. Misture delicadamente com um fouet até incorporar.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher.
- Em outra tigela, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes.
- Incorpore as claras em neve à massa do bolo, misturando delicadamente de baixo para cima até que as claras sejam completamente incorporadas.
- Transfira a massa para uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo e sirva.
Dicas para um Bolo de Limão Perfeito:
- Utilize limões frescos para obter um sabor mais intenso. Prefira os limões orgânicos, se possível.
- Se preferir uma textura mais leve, você pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo por amido de milho.
- Para dar um toque especial à apresentação, decore o bolo com raspas de limão por cima ou adicione uma cobertura de glacê de limão.
- Sirva o bolo de limão acompanhado de uma xícara de chá ou café fresquinho. O contraste entre o sabor cítrico do bolo e o amargor da bebida é delicioso!
Agora que você tem essa maravilhosa receita de bolo de limão em mãos, não perca tempo e experimente prepará-la. Surpreenda a todos com essa delícia macia e fofinha, que certamente se tornará um sucesso em qualquer ocasião. Aproveite cada pedacinho desse bolo delicioso e refrescante. Bom apetite!
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