O bolo de limão é uma verdadeira tentação! A combinação do sabor cítrico com a doçura da massa faz dele um clássico da confeitaria que agrada a todos. Nessa receita, você vai aprender a preparar um bolo de limão incrivelmente saboroso e com uma textura fofinha que vai derreter na sua boca. O segredo está nas raspas e no suco do limão siciliano, que dão um toque especial a cada mordida. Prepare-se para se deliciar com esse bolo divino que vai conquistar o seu paladar!
Bolo de limão macio fofinho
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
Para a cobertura ganache:
- 100 gramas de chocolate branco
- 5 colheres (sopa) de creme de leite
- Raspas de limão siciliano a gosto para decorar
Modo de Preparo:
Do bolo:
- Em uma vasilha, coloque os ovos e o açúcar, e misture bem a cada adição do açúcar, utilizando um fouet.
- Adicione as raspas de limão e misture para que se incorporem aos ovos e açúcar.
- Acrescente o leite, o suco de limão e o óleo. Misture um pouco para agregar os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (25 cm x 10 cm) previamente untada e enfarinhada. Faça um corte no meio da massa com uma espátula, para evitar que o bolo forme uma barriga no centro enquanto assa.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse o bolo por aproximadamente 35 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe-o amornar e desenforme.
Da cobertura:
- Em uma tigela, coloque o chocolate branco e o creme de leite, e derreta-os no microondas de 10 em 10 segundos, ou em banho-maria, até obter um creme brilhante.
- Disponha a cobertura sobre o bolo e decore com as raspas de limão a gosto.
Dicas para um Bolo de Limão Perfeito:
- Utilize limões sicilianos frescos para obter um sabor mais intenso e autêntico no bolo.
- Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha à massa do bolo para realçar ainda mais o sabor.
- Sirva o bolo de limão acompanhado de uma xícara de chá ou café, para um lanche delicioso e aconchegante.
- Conserve o bolo em um recipiente bem fechado, para que ele mantenha sua maciez e sabor por mais tempo.
Agora que você aprendeu a fazer esse incrível bolo de limão, não deixe de experimentá-lo e compartilhar com seus amigos e familiares. Esse bolo é uma verdadeira obra de arte culinária e certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Aproveite cada fatia e bom apetite!
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