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Bolo de leite ou bolo nordestino um bolo bem cremoso muito facil de fazer

bolo de leite ou bolo nordestino um bolo bem cremoso muito facil de fazer
bolo de leite ou bolo nordestino um bolo bem cremoso muito facil de fazer

O bolo de leite ou bolo nordestino é uma sobremesa típica da culinária nordestina do Brasil. Esse bolo tem uma textura única e cremosa, que lembra um pudim, e é muito simples de fazer. O segredo desse bolo está na mistura dos ingredientes, que resulta em uma massa densa e úmida, e também no tempo de forno, que deve ser suficiente para cozinhar a massa por completo, mas não deixar que ela fique seca. Esse bolo é perfeito para quem gosta de sobremesas com textura cremosa e sabor suave. É uma opção excelente para servir em um almoço ou jantar, ou até mesmo para um lanche da tarde acompanhado de um cafezinho. Além disso, a receita é muito fácil de fazer e não exige muita experiência na cozinha.

Combinando ingredientes simples como farinha de trigo, açúcar, leite, leite condensado, leite de coco, ovos e margarina, é possível preparar essa sobremesa incrível que agrada a todos. Então, se você quer experimentar uma sobremesa diferente e deliciosa, siga a receita do bolo de leite e encante a todos com essa iguaria nordestina!

Ingredientes:

  • 2 e 1/3 copos americanos de farinha de trigo
  • 1 copo americano de açúcar
  • 2 copos americanos de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o açúcar, o leite de coco, o leite e o leite condensado.
  2. Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo, e bata novamente para incorporar. Esse bolo não leva fermento.
  4. Despeje a mistura numa forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 a 50 minutos.
  5. Retire do forno, espere esfriar e corte em quadrados.
  6. Sirva e aproveite o seu delicioso bolo de leite!

Dicas

Aqui estão algumas dicas para você fazer um bolo de leite perfeito:

  1. Ingredientes em temperatura ambiente: é importante que os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa do bolo. Isso ajuda a obter uma mistura homogênea e evita que a massa fique pesada.
  2. Bata bem os ovos: bata os ovos muito bem no liquidificador até obter uma mistura clara e espumosa. Isso ajuda a dar mais leveza à massa do bolo.
  3. Peneire a farinha de trigo: peneire a farinha de trigo antes de adicionar à mistura. Isso ajuda a evitar grumos na massa e deixa o bolo mais macio.
  4. Use leite integral: o leite integral ajuda a deixar o bolo mais cremoso e saboroso.
  5. Não misture demais: depois de adicionar a farinha de trigo à mistura, não bata demais a massa. Isso pode fazer com que o bolo fique pesado e perca a cremosidade.
  6. Tempo de forno: o tempo de forno pode variar dependendo do tipo de forno. É importante ficar de olho no bolo e fazer o teste do palito para verificar se ele está assado por dentro.

Com essas dicas simples, você vai conseguir fazer um bolo de leite delicioso e cremoso para agradar a todos!

Observação: para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito. Se ele sair limpo e levemente úmido, e as laterais estiverem douradas, o seu bolo de leite estará perfeito.

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