Se você ama bolos leves, cremosos e com aquele sabor inconfundível de leite em pó, essa receita de bolo com Leite Ninho e chantilly é perfeita! Simples de preparar, rende bastante e fica lindo para servir em qualquer ocasião.
🍰 Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 ml de chantilly (batido) para cobertura
- Leite em pó para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture com o leite em pó.
- Incorpore aos poucos a mistura líquida, mexendo bem até obter uma massa lisa.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Espalhe o chantilly batido sobre o bolo e finalize com leite em pó polvilhado por cima.
🕒 Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 320 kcal por porção (aproximadamente)
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar leite integral no lugar do leite em pó?
O leite integral líquido já está presente na receita, mas o leite em pó é importante para dar sabor e estrutura. Evite substituir.
2. Qual chantilly usar para a cobertura?
Use chantilly de caixinha para bater (tipo Amélia, Fleischmann ou Norcau), bem gelado. Bata até ponto firme antes de aplicar.
3. Posso rechear esse bolo?
Sim! Essa massa combina bem com recheios de leite condensado com leite em pó ou ganache branca.
4. O leite em pó vai na massa ou só por cima?
Vai nas duas partes: dentro da massa (para sabor e estrutura) e por cima, polvilhado sobre o chantilly para decorar.
5. Pode congelar esse bolo pronto?
O ideal é congelar sem a cobertura. Depois de assado e frio, embale bem e congele por até 3 meses.
Agora é só preparar esse bolo delicioso e surpreender toda a família! 💛
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