Bolo de Leite Ninho com Morango: receita cremosa e fofinha.

Para fazer esse bolo de morango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

• 6 ovos (claras separadas e em neve)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 caixas de morangos limpos e picados (reserve alguns para enfeitar)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de manteiga sem sal
• 8 ou 10 colheres (sopa) de leite ninho
• 300g de raspas de chocolate branco (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque as gemas na batedeira com o açúcar, depois misture com a manteiga. Bata mais um pouco e coloque o leite, farinha e desligue a batedeira. Adicione as claras já batidas em ponto de neve e o fermento.
3. Coloque a massa na forma para assar por 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
4. Enquanto o bolo assa, coloque os morangos no fogo até engrossar. Deixe esfriar e depois coloque no bolo.
5. Em uma batedeira, misture a manteiga com o leite condensado até dobrar de volume. Adicione 4 colheres de sopa de leite ninho e desligue a batedeira. Adicione o restante do leite ninho com o creme de leite e coloque a mistura na geladeira por um tempo.
6. Corte o bolo ao meio se quiser colocar dois recheios. Coloque o recheio de morango em um pedaço e o recheio de leite ninho no outro.
7. Molhe a massa a seu gosto e cubra com o restante do recheio. Se quiser, cubra o bolo com raspas de chocolate branco ou derreta o chocolate em banho maria e cubra o bolo. Decore com morangos a gosto.
8. Sirva e desfrute!