O bolo de milho doce com pasta de goiaba é uma deliciosa sobremesa brasileira que combina a textura suave do bolo de milho com a doçura da pasta de goiaba. Esse bolo é bastante popular em festas juninas e em outras celebrações, e é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa com sabor tradicional.
O bolo de milho doce é feito com farinha de milho, o que lhe confere uma textura levemente granulada e um sabor único. O bolo geralmente é adoçado com mel, o que adiciona um toque doce natural e suave. A pasta de goiaba, por sua vez, é feita com goiabas cozidas e açúcar, resultando em um doce cremoso e saboroso.
A cobertura de goiabada adiciona um toque final à sobremesa, adicionando uma camada doce e pegajosa por cima do bolo. Para fazer a cobertura, basta derreter a goiabada com um pouco de água em fogo baixo até formar uma pasta cremosa.
O bolo de milho doce com pasta de goiaba é uma sobremesa relativamente fácil de preparar e pode ser apreciado em qualquer ocasião. É perfeito para servir como sobremesa após o almoço ou o jantar, ou mesmo para um lanche da tarde. Se você ainda não experimentou essa delícia brasileira, vale a pena dar uma chance e se deliciar com essa combinação única de sabores!
Como fazer o bolo de milho doce perfeito do zero com goiabada
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde escorrido (ou 200g de milho fresco)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 100g de goiabada cortada em cubinhos
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
- Adicione o leite e misture novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione a goiabada cortada em cubinhos à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Para a cobertura de goiabada:
- Em uma panela, derreta a goiabada com um pouco de água em fogo baixo até formar uma pasta cremosa.
- Espalhe a cobertura de goiabada sobre o bolo já frio e sirva.
Aproveite este bolo delicioso e tradicional brasileiro de milho doce com goiabada!
Truques e dicas para assar o melhor bolo de milho doce com goiabada
Aqui estão algumas dicas e truques para ajudar você a assar o melhor bolo de milho doce com goiabada:
- Escolha ingredientes frescos e de qualidade para obter um sabor mais autêntico e rico.
- Utilize uma forma adequada para assar bolo de milho doce com goiabada. As formas de vidro ou de metal com furo no meio são as mais indicadas, pois ajudam a assar o bolo de maneira uniforme.
- Se preferir, você pode usar milho fresco em vez do enlatado para obter um sabor ainda mais autêntico.
- Adicione a goiabada cortada em cubinhos na massa do bolo apenas no final do processo, misturando delicadamente. Isso ajuda a distribuir a goiabada de maneira uniforme na massa.
- Use um termômetro de cozinha para verificar se o bolo está assado corretamente. A temperatura interna do bolo deve estar em torno de 93°C.
- Não abra o forno durante o processo de cozimento, pois isso pode interferir no crescimento do bolo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre ou grude na forma.
- Sirva o bolo de milho doce com goiabada com um pouco de açúcar de confeiteiro ou chantilly, para um toque extra de sabor e beleza.
Com essas dicas e truques, você pode assar um bolo de milho doce com goiabada delicioso e perfeito todas as vezes!
Quais são os benefícios para a saúde de comer um bolo de milho doce?
O bolo de milho doce é uma sobremesa popular em muitos países e pode trazer alguns benefícios para a saúde. Aqui estão alguns deles:
- Fonte de carboidratos: O bolo de milho doce é rico em carboidratos, o que pode fornecer energia rápida ao corpo.
- Fonte de fibras: A farinha de milho usada no bolo de milho doce é rica em fibras, que ajudam a manter o trato digestivo saudável e a prevenir a constipação.
- Rica em nutrientes: O milho doce é rico em nutrientes importantes, como vitamina C, ácido fólico e potássio.
- Baixo teor de gordura: O bolo de milho doce é geralmente preparado com óleo vegetal, que é uma fonte de gordura saudável. Quando feito com moderação, pode ser uma opção de sobremesa com baixo teor de gordura.
No entanto, é importante lembrar que o bolo de milho doce é uma sobremesa e deve ser consumido com moderação. Se você está preocupado com o açúcar, o ideal é consumir o bolo com moderação e fazer escolhas alimentares saudáveis em outras refeições.
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