Hoje trago uma receita deliciosa: bolo de fubá com calda de goiabada. Essa combinação é simplesmente irresistível e perfeita para um café da tarde ou sobremesa. Anote os ingredientes e prepare-se para saborear essa delícia!
Bolo de fubá com calda de goiabada
Para a massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (270g)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 3/4 xícara (chá) de óleo (180ml)
- 1 xícara (chá) de fubá (150g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)
Para a calda de goiabada:
- 150g de goiabada em pedaços
- 80 a 100ml de água
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e o óleo à mistura de ovos e açúcar. Continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo à massa e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de goiabada. Em uma panela, coloque a goiabada em pedaços e adicione a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a goiabada derreter e formar uma calda lisa e brilhante.
- Desenforme o bolo após esfriar um pouco e regue com a calda de goiabada.
Dicas:
- Você pode acrescentar queijo ralado à massa do bolo para um toque especial. Fica uma delícia!
- Sirva o bolo acompanhado de um cafezinho fresco ou chá de sua preferência.
- Para deixar o bolo ainda mais gostoso, experimente servir com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Aproveite esse bolo de fubá com calda de goiabada e desfrute de momentos de prazer e sabores incríveis. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. E lembre-se de nos contar como ficou, adoramos receber feedbacks!
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