Bolo de festa que não ser confeiteira profissional para fazer

Para o Pão de Ló:

• 6 ovos inteiros
• 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 300 ml de água fervendo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada (480 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar

Para o Creme de Leite Ninho e Leite Condensado:

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (200 g)
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para o Chantininho: (Atenção: Para este bolo, você precisará de 2 receitas de chantininho)

• 500 ml de bate chantilly bem gelado
• ½ caixinha de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó de sua preferência

Outros Ingredientes:

• 2 potes de geleia de morango (230 g cada)
• Corante líquido para o glacê (cor de sua preferência)

Modo de Preparo

1. Preparo do Pão de Ló:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos até obter um creme esbranquiçado.
3. Em um caneco, misture a água fervente, a essência de baunilha e o óleo.
4. Com a batedeira em velocidade mínima, adicione a farinha peneira da e a mistura de água aos poucos, alternando entre eles.
5. Desligue a batedeira e misture suavemente o fermento químico em pó.
6. Despeje a massa em uma assadeira untada e forrada com papel-toalha.
7. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

2. Preparo da Calda:

1. Misture o leite e o açúcar em um recipiente e reserve.

3. Preparo do Creme de Leite Ninho:

1. Em uma panela, fora do fogo, misture o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho até formar uma pastinha.
2. Acrescente a margarina e o leite, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e borbulhar.
3. Após desligar o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

4. Preparo do Chantininho:

1. Bata o chantilly gelado na batedeira até começar a espumar.
2. Adicione, intercalando, o leite condensado e o leite em pó, sempre batendo em velocidade média.
3. Quando o chantininho estiver firme, desligue a batedeira.

5. Montagem do Bolo:

1. Corte o pão de ló em três partes iguais.
2. Coloque a primeira parte do bolo na forma, molhe com a calda, espalhe uma camada de geleia de morango e depois uma camada do creme de leite Ninho.
3. Repita o processo com a segunda camada.
4. Finalize com a terceira camada de bolo, molhe novamente com a calda e cubra com chantininho.
5. Decore com o chantininho colorido e deixe o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dica:

Deixe o bolo na geladeira de um dia para o outro para umedecer bem e ficar ainda mais saboroso!

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