Bolo de coco é uma delícia clássica da confeitaria que encanta muitas pessoas ao redor do mundo. Com seu sabor suave e textura irresistível, esse bolo é uma escolha perfeita para um delicioso café da manhã ou um lanche da tarde especial. Aprenda agora o passo a passo dessa receita maravilhosa de bolo de coco e surpreenda-se com o resultado divino!
Bolo de coco úmido fofinho
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de preparo:
Do bolo:
- Na batedeira, coloque os ovos, o óleo e o açúcar, e bata bem por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite de coco e a farinha de trigo, e continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa do bolo em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
Do forno:
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e completamente assado.
- Retire o bolo do forno e deixe-o amornar antes de desenformar.
Da cobertura:
- Após desenformar o bolo de coco, regue-o generosamente com leite condensado a gosto.
- Polvilhe coco ralado por cima para dar um toque especial à apresentação.
Dicas:
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa do bolo para um toque cítrico e aromático.
- Sirva o bolo de coco com uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de chá para uma experiência ainda mais deliciosa.
- Armazene o bolo em um recipiente bem fechado para mantê-lo fresco e saboroso por mais tempo.
Com esse bolo de coco, você vai encantar a todos com cada fatia repleta de sabor e carinho. Aproveite essa maravilha de receita! Bom apetite!
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