Bolo de Cenoura com Cobertura de Nutella: Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer

• 2 xícaras de cenoura ralada
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chocolate derretido
• 1/2 xícara de Nutella
• 1/4 xícara de creme de leite ou manteiga

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga.
2. Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o açúcar, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata tudo até ficar homogêneo.
3. Adicione o chocolate derretido e misture novamente.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado.
5. Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura misturando o Nutella e o creme de leite ou manteiga.
6. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva.

Dica: Sirva o bolo quente, acompanhado de sorvete de creme.

 

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