Que tal experimentar uma receita diferente e deliciosa de bolo? O bolo de casca de banana é uma opção sustentável e econômica que utiliza as cascas da fruta que geralmente seriam descartadas. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar todos os nutrientes que a banana oferece. O bolo tem uma textura macia e um sabor levemente adocicado, além de ser muito fácil de fazer. Com apenas alguns ingredientes simples que provavelmente já estão na sua despensa, você pode preparar um bolo delicioso para a sua família e amigos. Acompanhe o passo a passo da receita e surpreenda-se com o resultado!
Bolo de casca de banana
O bolo de casca de banana é uma opção deliciosa e econômica para aproveitar as cascas da fruta que geralmente seriam descartadas. Para fazê-lo, é preciso lavar bem as cascas, retirar as partes mais escuras e cortá-las em pedaços pequenos. Em seguida, é preciso bater as cascas no liquidificador com ovos, óleo e açúcar até obter um creme homogêneo. Em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada com canela em pó e adicione a mistura do liquidificador, misturando bem. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Deixe esfriar antes de servir e aproveite!
Ingredientes:
- 3 cascas de banana
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de Preparo:
- Lave bem as cascas de banana e retire as partes mais escuras. Corte-as em pedaços pequenos e reserve.
- Em um liquidificador, bata as cascas de banana com o óleo e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada e a canela em pó.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dicas
Algumas dicas para a sua receita de bolo de casca de banana:
- Escolha cascas de banana maduras: quanto mais maduras as cascas, mais sabor e doçura elas terão, o que resultará em um bolo mais saboroso.
- Bata bem as cascas de banana no liquidificador: é importante bater bem as cascas com os outros ingredientes líquidos para que a massa fique bem homogênea.
- Peneire a farinha de trigo: para deixar o bolo mais leve e macio, é importante peneirar a farinha de trigo antes de adicionar à massa.
- Use a canela em pó: a canela é opcional, mas dá um toque especial ao bolo, deixando-o com um aroma delicioso.
- Misture delicadamente o fermento: após adicionar o fermento, misture delicadamente para que a massa não perca o volume e fique mais fofinha.
- Use uma forma adequada: escolha uma forma adequada para o tamanho da receita e unte-a bem com manteiga e farinha de trigo antes de despejar a massa.
- Não abra o forno durante o cozimento: é importante não abrir o forno durante o cozimento para evitar que o bolo murche. Espere até que esteja completamente assado para retirá-lo do forno.
Com essas dicas, seu bolo de casca de banana ficará ainda mais delicioso!
