Que tal preparar um delicioso bolo de banana caramelizada do Ary Fontoura na sua própria cozinha? Esse bolo é fácil de fazer e fica incrivelmente saboroso, além de ser uma ótima opção para um café da tarde ou sobremesa. Com a ajuda da Chef Denise, preparei a receita completa com ingredientes e um passo a passo detalhado.
Como fazer o Bolo de Banana do Ary Fontoura
Para começar, você irá preparar a cobertura de caramelo com açúcar e água, que será a base para as bananas fatiadas. Em seguida, é hora de preparar a massa do bolo, misturando os ingredientes secos com os líquidos na batedeira. Por fim, é só despejar a massa na forma com o caramelo e as bananas, levar ao forno e, depois de assado, desenformar.
Para obter um resultado ainda mais gostoso, experimente usar bananas bem maduras e adicione uma pitada de canela na massa do bolo. Sirva acompanhado de um café fresquinho e aproveite essa delícia!
Antes de começar, aqui vão algumas dicas:
- Certifique-se de usar bananas bem maduras para obter um sabor mais doce e intenso;
- Não se esqueça de despejar o caramelo na forma antes de colocar as bananas, assim elas ficarão caramelizadas e com um sabor ainda mais gostoso;
- Para desenformar o bolo, é importante que ele ainda esteja quente, mas não muito quente para evitar que o caramelo endureça.
Agora, mãos à obra! Confira os ingredientes e o passo a passo para fazer o Bolo de Banana do Ary Fontoura:
Ingredientes:
PARA O CARAMELO:
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
PARA O BOLO:
- 5 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar demerara ou outro
- 3/4 de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta completamente 1 xícara de açúcar até que forme um caramelo líquido. Adicione 1/3 xícara de água e misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de bolo untada com manteiga.
- Corte as bananas em rodelas ou em fatias compridas e coloque-as sobre o caramelo na forma.
- Em uma batedeira, misture os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha até que fique homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture novamente até que a massa esteja bem combinada.
- Despeje a massa sobre as bananas na forma e leve para assar em um forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Desenforme o bolo ainda quente, mas não muito quente, para evitar que o caramelo endureça e dificulte a remoção do bolo da forma.
- Sirva o Bolo de Banana do Ary Fontoura quente ou frio e saboreie essa delícia!
Com essas simples instruções e ingredientes, você pode fazer um Bolo de Banana tão gostoso quanto o do Ary Fontoura. Aproveite essa receita deliciosa e surpreenda seus convidados com essa sobremesa tão fácil de preparar. Bom apetite!
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